recette gâteau Tutti Frutti "arc en ciel"

coucou !

cette recette en jette pour petits et grands, l'essayer c'est l'adopter !!!

jugez plutôt :

avant cuisson :

après cuisson :

juste un peu longue à réaliser, il faut le savoir, mais ne pas hésiter à faire participer les enfants, ils adorent !!!

en vrai (quoique il y a des variantes !) les couleurs de l'arc en ciel sont :

rouge / orange / jaune / vert / bleu / indigo / violet

mes couleurs préférées pour faire ce gâteau sont :

rose / orange / corail / jaune / vert pistache / vert turquoise / bleu turquoise / violet

pour ce gâteau, j'utilise cette recette de gâteau à la vanille et au rhum pas à pas à voir ici  recette gâteau vanille/rhum

 

j'ai utilisé 8 couleurs : pour les mélanges se référer à mon article colorer une pâte à gâteau, une pâte à sucre ou autre recette

répartir la pâte de façon équivalente (ou pas !) dans différents bols - mélanger +++++++ en raclant bien les bords du bol pour utiliser tout le colorant (que je mélange avant de verser la pâte) pour avoir la bonne teinte souhaitée

beurrer fariner les moules (sauf les silicones, c'est inutile !)

verser la pâte en couches à votre gré : tout est permis !

c'est là que c'est loooooooooong !!!!

et comble du comble, la vaisselle est conséquante :

cuisson très lente à 150°C pendant 10' (cupcakes) 20' (gâteau fin) ou 40 minutes (gros gâteau)

voire plus, piquer le milieu avec une brochette (car très fine) ou une lame de couteau sur un gâteau, elle doit sortir propre et sèche

important : le gâteau ne doit pas du tout brunir pour conserver les couleurs intactes

 et on obtient ça :

là je dis merci aux copines de ma fille qui ont posé avec leur gâteau (et à ma fille et mon neveu qui ont fait les cupcakes pour la fête d'anniversaire de l'intéressée !) : ils ont passé plus d'1 heure à 2 !

mais que c'est beau, et bon !!!

allez jetez vous à l'eau !!!

bisettes