Gâteau au citron meringué

Coucou !

voici ma recette du jeudi toute simple inventée dimanche...

 

ingrédients :

une génoise coupée en 3 étages (recette  génoise classique là  ou rapide à la vanille là  ou bien encore une achetée dans le commerce toute prête)

crème au citron et meringue italienne au citron (recette là) dont j'ai doublé les proportions (soit avec 4 oeufs)

technique :

imbiber les étages de sirop légèrement sucré citronné ou au Grand-Marnier (ce que j'ai fait), quantités au goût de chacun

étaler la crème sur le 1er étage, recouvrir du 2ème étage et étaler le reste de crème

faire chauffer le four en position grill

recouvrir le gâteau de meringue en insistant bien sur les bords pour tout cacher, décorer à la fourchette ou à la douille

cuire quelques secondes la meringue au four, ça va extrêmement  vite ne la quittez pas des yeux !

c'est tout !!

accessoirement, on peut ajouter des décos en sucre comme ici des étoiles !

bon appétit !

 mes autres recettes inventées là

bisettes gourmandes

Comments

[Emilie]

Je viens d'aller voir la fameuse crêpe au citron, ça doit être une tuerie ça !

[Emilie]

Ho là là ! C'est pas bien de donner des bonnes recettes comme ça ! J'adore le citron !!!! Je vais être obligée de
tester ta recette !

[Agnès la fée gourmandine]

autre idée à tester : pareil pour faire des crèpes citron meringué ya la recette chez cecile des gateaux rigolos (dans mes liens) j'essaierai c'est sûr ! bisettes

[cathdragon]

ohhhhh il est si beau !!!!! bisous cath

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

magnifiquement gourmand!!!

[nuagerose]

rhooo yes miammmmm de chez miamm! bisous

[sandrine chambonniere]

hum j'en salive déjà merçi bisous

[Calypso]

Ca a l'air super bon !

[chtinange]

miammmmmmmmmm ! celle là je me la met sous le coude !!!


bisous

[MissK!]

vais étudier ta recette de prêt... de trés trés preêt même... SLURRRRRRRRRRP! Ah bah c'est malin: faut que j'éponge mon clavier! regarde-moi ça: je salive, bavouille, bave! au secours je me
noye!!!!


Tu sais que je suis pas trop sucré... j'aime pas trop les gâteaux... mais celui-là: je l'adooooooooooooooooooore!!!!


SLURPPPPP... je m'en vais sinon vais inonder le bureau!


Bizoux gourmands!!!


MissK

[MissK!]

A dada sur mon bidet... quand il trotte il fait des pets... prout prout prout cadet!!!


Euh... je m'égare, je m'égare!!! du coup je ne sais plus ce que je voulais dire! c'est ton com sur mon jeu de de dada qui m'a incité obligé inspiré!!!


Bizoux doux ma tite fée gourmandine!


MissK

[ladyfée]

miam miam, ça j'adore, il est drolement beau ton gâteau !!!! t'es un vrai chefffff ! je reviens dans la journée pour
noter tout ça !!! merci de le partager avec nous Agnès ! bisous

[Vinsareva]

J'adore ça! Miamm!

[Luna]

toute simple ? Ce n'est pas le mot qui me vient en premier... Par contre "miam" oh oui !!!

[Agnès la fée gourmandine]

si si faut pas se fier aux apparences j'ai mis je pense moins de 30 minutes tout compris pour ça ! (et pour l'article bien plus de 30' j'ti jure !! d'ailleurs je me suis fait la réflexion que
j'étais longue à broder mais aussi longue à faire mes articles !)


secret n°1 dévoilé à demis mots : j'ai pris une génoise du supermarché déjà coupée en 3 (et moins de 2 euros en plus ça revient moins cher que de se la faire, par contre j'ai pas regardé les
ingrédients sans doute des choses pas bonnes pour la santé oups ! c'estla 1ère fois que je le faisais mais quand tu es pressée c'est bien pratique ! c'est au rayon épicerie ça se conserve
plusieurs semaines sans soucis dans l'emballage)


secret n°2 la crème au citron ça prend montre en main 5 minutes, le plus long c'est de faire les zestes (chez moi la râpe vit ses dernièrs zestes d'ailleurs elle zeste plus rien la vilaine !)


bon j'avoue la meringue italienne ça peut ficher la trouille mais en vrai c'est rapide, si tu as un fouet de robot qui tourne bien ça se fait tout seul ! le sirop çaprend 3 ou 4 minutes pour
arriver à bonne température, et puis je fais au pif j'ai pas de thermomètre !


sinon secret n°3 tu peux simplement battre les blancs en neige version classique et ajouter ton sucre vers la fin (sucre glace tamisé à ce moment-là)


mais l'inconvénient c'est que la meringue tient moins bien et le passage au frigo risque de rendre de l'eau... alors que l'italienne sans mentir j'ai fait le gâteau dimanche midi (après avoir
déneigé et fait nos bonhommes de neige) et on en a mangé jusque mardi soir et la meringue était parfaite de chez parfaite !


bref si si c'est simple et je dirais très économique au final !! et ça en jette !!! j'ai laissé dorer un peu la meringue mais on peut la servir aussi toute blanche comme un iceberg !!!


pourle miam faut aimer le sucré quand même j'ai encore la meringue en souvenir dans ma bouche  hihihi !!!


bisettes

[laetitia]

miam miam j'y gouterai bien !

[...VERO...]

Miam miam miam, j'adore !!! Je la fait qu'à un étage, mais je crois que je vais te copier, car c'est encore plus gourmand !!! Merciiiiii, gros bisous et belle journée

[Agnès la fée gourmandine]

ah ben moi l'idée m'est venue car j'avais un gâteau tout prêt qui aller se périmer (acheté au cas où d'un besoin urgent de gâteau à faire qui n'a pas été nécessaire) et comme j'avais des
citrons... et que ma fille et mon mari n'en peuvent plus du chocolat ben voilà !! bisettes